大爷卖特色梅花糕30年老摊位,卖5块钱两个,刚出锅就被秒光

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  我们小的时候都有那么一种美食,是让我们从很小吃到大的,在中国有很多的传统小吃,这些传统小吃往往会被遗忘,或者是遗弃,但是依然有那么一些人在坚持着做这些传统的小吃,我印象中在小的时候,我们老家有一种传统小吃,叫做豌豆馅,这种小吃一般北方会很多,经常都是一个老大爷推着一个小推车在街上叫卖,这也是我们从很小吃到大的美味,不过如今已经很难再见到这种美味了,如今老一辈的人不做了以后,年轻人更不会接手去学这种传统的老手艺。

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  不过还是有一些老人愿意坚持这种手艺的小吃,也许某一天连这些人都不做了,那我们想吃的时候也只能变成一种想象了,今天我们来说说一位做这种传统小吃的大爷,在一个固定摊位卖了30年的梅花糕,大爷每天很早就开始出来卖了,基本上每天准备的材料都会卖光,大爷做这种梅花糕的器具非常的特别,跟那种我们见过的街上做鸡蛋仔的锅似乎有点相似,不过大爷这个要大的多,看上去最起码也得有30斤重的样子,看来大爷的体力还是很好的。

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  首先大爷要先做出一层外膜,把自己调制好的面糊倒进这个铁饼里,铁饼有一个一个的小孔,大爷是要不停的翻转着铁锅,把面糊均匀的留在表面,等到面糊基本已经成型的时候,大爷就要往里面加入馅料了,这个馅料也是大爷秘制的馅料,说是梅花糕,可能里面应该是有梅花酱之类的东西吧!把馅料填满以后还要再盖上一层面糊,这样再盖上锅盖,考上10分钟,美味的梅花糕,就制作完成了,吃起来的口感非常的甜软,而且还有种清香的感觉,非常的美味。

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  大爷卖的价位是3块钱一个,五块钱两个,那有位大哥调侃说:那10块钱是不是就是5个呢?大爷也笑了!其实大爷做的这种梅花糕是非常受当地人欢迎的,因为大爷说,在这一个地方就做了30年,有些人都是从小吃到大的,还有很多都是大老远的过来买,然后打包带走,甚至有的人直接过来就是买一锅,细数的话大爷那一锅应该有20个,而且大爷一天起码能做个20锅左右,基本都是刚出锅就被秒光了。

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  其实像大爷这种做了二三十年的老手艺现在并不对了,很多人都是从很小吃到大的,而且中国的很多这种传统小吃,虽然是从小吃到大,但是就是吃不腻,而且隔一段时间不吃,还特别的想吃,这就是中国美食的美丽所在,像这样的小吃我们希望它永远存在,也希这些传统的小吃不会消失,不过如今像这种小吃年轻人估计很多是不会去学的,这也正是这些传统小吃逐渐消失的原因!

  大爷卖特色梅花糕30年老摊位,卖5块钱两个,刚出锅就被秒光

  大爷卖特色梅花糕30年老摊位,卖5块钱两个,刚出锅就被秒光!?大家对大爷的这种小吃喜欢吗?有没有吃过的!