女人常吃皂角米,到底能不能补充胶原蛋白?很多人“信以为真”

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  皂角米在生活中其实也是常见的食物,它并非是真的米,而是皂角树的种子,把外面的荚去掉,剥出里面的种子,然后晒干脱水成为淡黄色半透明状,就成了我们所能见到的样子。平时若是想食用,直接将其放在水里面泡发,然后再放在锅中加水煮熟即可,皂角米的涨发性很强,所以吸水以后,会变成像果冻或者藕粉一样的东西。很多人看到这种形态,以为能补充胶原蛋白,很多生产厂家也说它能补充胶原蛋白成分,能让皮肤更有弹性。那么女人常吃皂角米,到底能不能补充胶原蛋白呢?很多人“信以为真”。

  

  其实了解过皂角米营养成分,就很容易得到问题的答案,实际上皂角米属于植物性的胶质,里面根本不含胶原蛋白成分,人食用再多也不能补充。胶原蛋白成分,主要是存在于动物的体内,比如真皮组织,肌肉,骨骼里面就含有较多的胶原蛋白,而现在规模化提取胶原蛋白主要是从各种海产品中提取,尤其是海洋鱼类废弃的鱼皮中,胶原蛋白含量可以达到70%以上。而且即使吃鱼皮也不能补充胶原蛋白,因为它是大分子结构,会被人体消化掉,胶原蛋白都是生物体自主合成的。

  

  很多人喜欢吃皂角米,主要是想补充胶原蛋白,认为对皮肤好,能让皮肤充满弹性,就像皂角米泡发后的样子,不过既然皂角米没有胶原蛋白成分,那么它还有什么作用呢?虽然皂角米不能补充胶原蛋白,不过它对美容养颜还是有帮助作用的,因为它之所以像果冻一样的形态,其实主要是因为它含有很高的多糖成分,这些成分其实在枸杞,木耳,银耳等食物中也含有,皂角米的含量也很高。

  

  吃皂角米补充多糖,主要能为人带来2点好处,第1就是调节免疫能力,平时吃枸杞主要的作用成分就是枸杞多糖,吃皂角米也能补充多糖,提升人体的免疫功能,有抗病菌,防止突变细胞增殖的作用。第2就是保养皮肤,虽然多糖不能让皮肤变得,像充满胶原蛋白那样有弹性,但是它还是有保养皮肤作用的,平常吃多吃点皂角米补充多糖物质,能够增强皮肤的锁水能力,防止皮肤干燥开裂,让皮肤看起来很滑。

  

  虽然很多人对吃皂角米补充胶原蛋白“信以为真”,被误导了,不过从客观来说,吃皂角米,确实还是能够滋养皮肤的,并且皂角米很软滑,口感颇佳,平时吃也是不错的味觉享受,尤其是搭配与皂角米类似的食物,如桃胶,雪燕等食物,吃起来更美味。