茅台飞天两种分类,43和53度差异在哪?看看星酒天下的分析

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  最近不少酒友问茅台酒都出过什么度数的酒,我有一瓶43度茅台有收藏价值吗?关于茅台酒的度数,大家见得比较多的是53度,但茅台酒也出过38度、43度甚至33度的酒。今天星酒天下带大家了解下茅台飞天下面的两种酒,43和53度差异何在?来看看星酒天下的分析。

  茅台飞天两种分类,43和53度差异在哪?看看星酒天下的分析

  一直以来人们都特别喜欢酱香型的白酒,而作为些香型的白酒代表就是茅台酒,茅台酒因为在贵州的仁怀县城里的一个镇上---茅台镇而得名,那里的地理环境和特殊的气候类型是酿造茅台酒的必然条件。 因为茅台酒是酱香型白酒的代表酒品,自然旗下有很多系列酒品,比较茅台王子酒,迎宾酒,还有人们经常喝的飞天茅台。即便更名,茅台酒依然热销,“53度飞天”更是一瓶难求。奇怪的是43度飞天茅台仍旧不太好卖。

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  细心的朋友也许发现了,飞天茅台43度和53度的生产标准号都是GB/T 18356——地理标志产品贵州茅台酒标准,而且在茅台股份有限公司官网上也有这个产品的介绍,因此可以确定的是43度和53度一样都是贵州茅台酒,那么它们之间的差异除了酒精度和价格外,具体体现在哪些地方呢?需要通过比较细致的分析来进行辨别。

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  一、香气

  53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧,酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评,浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气,入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔,咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久,颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多,香气上倒还不错,口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈,回香也不如前者持久。这样的情况下自然能够看出多数酒友对于53度的执着还是有原因的。

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  二、制作工艺

  首先对于酱香型白酒的生产工艺我们已经知道个大概了,而茅台酒的生产工艺虽然比较神秘,但主体工艺是一样的。因此在酿造中取酒所得的度数都在52度以上,故而53度茅台酒可以由不同度数的原酒加上老酒来勾调,而43度则应该不可能达到。不少业内人士认为43度茅台酒属于特意降度的,目前这种说法似乎比较可信。因此不少人都推测,43度的酒其实就是以53度的酒为原浆进行勾兑形成的,因为其中的口味已经受到了影响因此很少人会喜欢。

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  三、窖藏时间

  窖藏年限也不一样。43度飞天茅台窖藏也就几个月,53度飞天茅台窖藏都几年。这样的情况下也会造成口感上的很大不同,经过几年的窖藏53度茅台在口感上有了很大的提升,因此受到了更多酒友的青睐。

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  作为一位常年在茅台镇酿酒的酱酒人,星酒天下对于酱香白酒十分了解。43度和53度酒也接触过很长时间,很多酒友并不明白其中的差别,借此机会来和酒友们进行一次普及。也算是对于市场上假酒横行局面的一次抗争,作为一位酿酒人星酒天下始终秉承着诚信酿酒诚意待人的方式,来制造出口感、品质都优质的白酒,茅台镇散酒因为口味醇厚回味无穷受到了很多酒友的喜爱,如果有想要深入了解茅台镇散酒信息的酒友,可以关注星酒天下获得更多信息。

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  酒品如人品,好酒交好友!因酱而生,星酒天下:mjs351