BBC揭露不老真相:近50岁的大妈, 凭什么长了20岁的脸

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  2019-08-04 08:18

  来源:创意果子

  原标题:BBC揭露不老真相:近50岁的大妈, 凭什么长了20岁的脸

  

  想要年轻,那就对自己狠心一点,哪怕对自己一点点小小的克制,也终将变得强而有力。

  我能想到最浪漫的事,就是看着自己很缓慢很缓慢地变老。

  文/橡树君

  来源 | 蓝橡树(ID: blue_oak)

  罗津娜是一名整形外科医生,明明看起来只有三十出头的脸,实际上已经44岁了。

  为无数想要变美的人做过手术的她,却从未为自己动过任何整容手术。

  

  由于她的日常工作就是与皮肤打交道,她对“皮肤如何变老”产生了浓厚的兴趣:

  “当我诊断病人时,最先观察的就是他们的皮肤。为什么有些人看起来比他们的真实年纪要大,而另一些人则更年轻呢?”

  在她看来,皮肤是人体最大的、也能被直接看见的器官,因为这个特殊的器官,才让每个人都不一样。

  于是她离开手术室,前去领略最先进的皮肤科学。

  通过探访顶尖的皮肤科学家、生物科学家,再结合实例,终于,她在节目最后掌握了延缓衰老的三大秘诀。结果出乎很多人的意料。

  货车司机的脸庞,揭示了阳光带来的隐形威力

  我们的皮肤每天都在和周围的事物进行一场战争,它们首先要对抗的是太阳,阳光往往有着肉眼无法看到的威力。

  众所周知,在紫外线波段中,UVA和UVB都有较强的致黑化效应。

  但UVB受波长所限,穿透深度较浅,能量集中的部分还“够不着”黑色素的基底层,属于即时性的黑化,也就是所谓的暴晒后的晒伤。

  罗伯和阿兰,是两位驾龄超过50年的长途货车司机,他们常年坐在驾驶室里,坐在挡风玻璃后面,UVB又由于波长所限,无法穿透到玻璃,这俩人因此少有晒伤。

  但他们看起来却并不显得年轻,为什么?

  

  为了弄清楚这个问题,罗津娜安排罗伯和阿兰进行皮肤检查。

  地点在曼彻斯特大学,这里有世界领先的皮肤学研究中心,还有英国皮肤科学的顶尖科学家克里斯·格里菲斯教授。

  

  来到研究室,格里菲斯教授用特殊相机拍下了两位司机左右脸的对比照片。

  

  罗伯左右脸对比照,绿线表示皱纹

  我们可以很明显地看到,司机驾驶方向的脸部的皱纹要多于另一侧,不仅更多,还更深更长。

  罗伯和阿兰在看到对比图后都惊呼:“太可怕了!”

  格里菲斯教授对此却十分淡然,原来,针对货车司机的皮肤,他其实早就做了大量的研究:“这样的结果符合我们之前的研究,因为那些长途货车司机,一侧脸上受到的阳光照射更多。”

  

  你可能原本认为挡风玻璃后面是安全的,司机不会受到阳光影响。但是你错了,还有另外一种阳光能够穿透玻璃,也就是我们所熟知的UVA。

  相对UVB,UVA有更长的波长,这使得它能够穿透玻璃,继而深入皮肤,最终弱化胶原蛋白,导致皱纹的产生(UVB导致晒伤,UVA导致老化)。

  也就是说,挡风玻璃能挡风挡UVB,却挡不了UVA。就算是常年待在手术室的外科医生罗津娜,也逃不过开车时的阳光直射。可以想见,那些开车上下班的白领,靠近车窗那侧的皮肤也会更老。

  

  所以,想要保持皮肤的年轻状态,就一定要尽量做好防晒,哪怕在室内。

  我们赖以生存的氧气,也在时刻攻击我们

  除了阳光,还有另一方面的研究,能够解释皱纹形成的过程及原因。

  生物科学家约翰·凯西,近20年来一直致力于探索氧气和老化之间的关系,试图弄清楚人体内部的活动,如何造成了皮肤表层的衰老迹象。

  

  约翰·凯西表示,我们每一次呼吸,大概有98%至99%的氧气,用于燃烧我们吃进去的食物并释放一些小分子供细胞新陈代谢,它会释放大量能量,让我们的肌肉工作。但也有1%到2%的氧气会选择一条不同的道路,这少量的氧,通常被称为自由基,它们会攻击我们的基因。

  当然,在遭受氧气的轻微破坏时,身体还有另一种细胞防御机制,能够修复损伤,这样就能维持平衡。

  “但最终,受损分子、异常分子的累积速度,会快于人体修复的速度。日积月累,最为显著的衰老现象,会表现在皮肤上。”约翰·凯西解释道。

  所以,皮肤的老化因素之一,取决于细胞防御机制和自由基积累效应的对抗。

  如何赢得这一场对抗?一部分答案来自于我们的饮食。

  自由基之所以会老化皮肤,是因为它会损伤产生胶原蛋白的纤维组织母细胞,而胶原蛋白是皮肤保持弹性与活力的重要因素。

  由此可推断,只要保护和修复好纤维母细胞,永葆青春也就并非难事了。

  加尔·詹金斯博士,十年来,一直在致力于研究“如何防止氧化”,她坚信饮食是其中不可忽略的重要因素,并给我们提供了4个挑选食材的原则:

  1、挑选颜色明亮的食物。

  比如说茄红素丰富的番茄。

  

  2、选择味道苦涩的蔬果。

  比如含芥子油苷的西兰花;

  

  3、食用大量富含油脂的鱼。

  比如富含欧米加3脂肪酸的鲭鱼(欧米加3能够抑制皮肤细胞中的炎症,而炎症是导致氧化过激的原因之一)。

  

  4、试着避免淀粉类的食物。

  比如米、面、土豆、意大利面等食物。

  这让我深深体会到了注重饮食的重要性。

  比如日本人,不论男女,看上去通常比实际年龄年轻10岁,因为他们太会吃了!据说,日本学校会鼓励学生每天至少吃30种蔬菜。

  当然,詹金斯博士也提到了一点:“食物固然很重要,但真要通过食物来改善皮肤,你需要吃很多很多。比如西兰花,一天至少得吃半公斤。”

  总之,要战胜氧化过激,首先要战胜的是我们的食欲。

  糖不仅能让你发胖,还能让你看起来衰老

  大部分人对含糖量高的甜食都有种天然的偏爱。但糖不仅能让人发胖,还能让你看起来衰老。

  这绝非危言耸听。

  生物学家大卫·甘恩博士,对糖分在皮肤老化中起到的作用很感兴趣。他与荷兰莱顿大学一同合作,设计了一个测试:由一组志愿者来估计标准数字图像中面孔的年龄。

  

  他们研究了600人,并测试了每个人的血糖水平。

  结果发现血糖与外观之间有着明显的联系。

  在高葡萄组别的人,被预测出的年龄比一般组别老,而一般葡萄糖组别的人,看起来比低葡萄糖水平的人老。

  

  在此基础上,他们还对糖尿病人做了测试,人们预测他们的年龄时,往往比实际年龄要老。

  平均来说,血糖高的人看上去至少要老两岁。

  在纪录片中,甘恩博士也对罗津娜进行了测试。将罗津娜卸妆后拍出来的高清照片混入其他人的照片中,再把所有照片拿去给志愿者展示。

  

  测试结果让罗津娜大为惊喜——志愿者预测出来的年龄比她的实际年龄(44岁)整整小了10岁。

  

  这一结果并非偶然。

  在空腹状态下,葡萄糖的正常范围为3.9-6.1mmol/L。而罗津娜的数值仅为4.5,被划分在低葡萄糖水平组。这恰好映证了甘恩博士的研究成果。

  

  为何会有这样的差异?糖分究竟是如何影响皮肤的?

  “一旦糖分依附于胶原蛋白,胶原蛋白会更加脆弱,更易破碎,而且皮肤会很难自我修复。久而久之,皮肤会变得晦暗、松弛,易长皱纹。”甘恩博士解释道。

  这让我想起了戒糖达人的歌手张韶涵。

  生长在每走两步就是奶茶店的台湾,曾经一度以为自己不吃甜就会死的她,却硬是戒掉了所有的糖。

  她曾分享了自己的抗糖原则:拒绝一切加工糖。按照她的定义,一份食物,只要加入了人工提炼的糖(比如白砂糖),都在禁食的范围内。

  “我觉得抱着就吃一点点的侥幸心态是戒不了任何坏习惯的。”张韶涵对自己的严苛程度简直超乎想象。

  除了加工糖,她连含有淀粉(淀粉属于糖类)的食物也尽量克制,比如米饭、馒头、面条、面包等。足见其抗老化的决心之大。

  效果如何呢?

  我们可以看一组对比图:

  十几年前的张韶涵:

  

  十几年后的张韶涵:

  

  完全看不到岁月的痕迹啊!硬要说变化,无非是脸上少了几分青涩,多了几分成熟的韵味。

  当然,学习是学习,但也不能完全抛弃淀粉类食物,毕竟糖类与蛋白质、脂肪并称为人体三大营养素,糖类是人体能量物质的主要来源,为我们日常的活动提供必需的能量。

  所以,戒糖不等于戒除全部的糖类物质,而是调整饮食结构。

  避免食用高糖的甜品、奶茶,尽量用粗粮代替主食,如杂粮面、糙米饭、全麦面包、红薯等,既能增加饱腹感,也不会对身体造成糖分上的负担。

  这部短短48分钟的纪录片,一经发布很快引发了800万多次点击,足见抗衰老是多少人在意的事。

  虽然没有人能够完全避免衰老,岁月的痕迹也终将刻在每个人的皮肤上,但我们可以通过科学自律的方式让衰老来得更慢一点、再慢一点。

  别说成年人的世界没有容易二字,变老和变胖真的很容易。

  那些看起来永远青春的人,不是他们有多与众不同,而是他们的毅力无人能及。不是岁月从不败美人,而是她们足够自律。

  与其临渊羡鱼,不如退而结网。

  想要年轻,那就对自己狠心一点,哪怕对自己一点点小小的克制,也终将变得强而有力。

  我能想到最浪漫的事,就是看着自己很缓慢很缓慢地变老。 返回搜狐,查看更多

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